Préparez vos fourchettes, à
FQPT on aime la bonne bouffe et d'après les sondages
la raclette arrive en tête. C'est très symbolique de l'ambiance de notre room; la raclette est un repas convivial à prendre entre amis (nombreux de préférence, comme ça on est pas tout seul à avoir une haleine de chacal après).
Aujourd'hui on vous donne une recette, qui n'est pas LA recette bien entendu.
Ingrédients :
Fromage à raclette (sans ça c pas une raclette lol ) des accompagnements comme : pommes de terres, petits oignons au vinaigre, cornichons au vinaigre, viande des grisons, rosette, bresaola, jambon cru, jambon blanc, blanc de dinde ou poulet (pour ceux qui font régime, mais bon la raclette c'est en principe un écart dans le régime quoi qu'il arrive, alors foutus pour foutus c'est pas obliger d'en prendre lol), tomates, salade verte, champignons en lamelles, et d'autres ingrédients à votre guise.
Préparation et dégustation:
Pour le fromage il faut prévoir entre 100 et 150 g de fromage à raclette par personne. Bah oui on a pas tous le même appétit.
Première étape laver les pommes de terres puis les faire cuire à l'eau 1/2 heure, sans les éplucher.
Pendant la cuisson, on prépare la table et on dispose tous les ingrédients.
On vérifie la cuisson des pommes de terres à l'aide d'un couteau, s'il rentre dans la pomme de terre comme dans du beurre c'est parfait.
Quand les invités sont à table, tout le monde fait comme il veut.
Avec un appareil vertical traditionnel il faut un demi fromage et on racle chacun dans son assiette le fromage au fur et à mesure qu'il fond.
Avec un appareil à plateaux individuels, on découpe le fromage en carrés réguliers de 5mm d'épaisseur environ (ou alors on l'achète tout prêt en tranche mdrr). Et tout le monde choisit sa technique on peut faire fondre le fromage seul dans son plateau et le verser sur les charcuteries ou légumes de son choix.
On peut aussi mettre sur le plateau la charcuterie et de légumes qu'on recouvre d'un morceau de fromage pour faire fondre le tout.
Voila c'est pas gras pour un sous!
Et c'est génial entre amis!!
Bonne raclette.